这叫供需不平衡。没卖掉，也就是滞销的原因归根到底就是供应大于需求。这可能是因为信息不平衡造成，也可能是因为渠道出问题了，无法将供应送达至有需求的地方。

无论如何，蔬果卖不掉了，而且它又是特殊商品，也就是它保鲜期很短。这使得这类商品的属性之一就是先供应本地市场，再供应其他市场。如果选择烂掉，那么对于生产者，也就是农民来说，只是亏损掉烂掉的蔬果。并无其他损失。但如果将它白送到其他市场的话，

1、那么农民不仅会面临亏损掉这些已经产出的蔬果，还要赔进去运输费用。后者对于他们来说，是额外损害。

2、其次，如果农民真的想做好事，要把即将烂掉的蔬果送过去其他市场，它带来的更严重的后果是迅速拉低当地市场正在销售的同类蔬果的价格。蔬果的价格体系本就是在供需的基础上建立的体系，但如果A地农民将蔬果送去B地，立刻打破了当地的供需结构，导致供应高于需求，这必然会拉低同类商品的价格。

3、更严重的后果是可能会影响第二年的价格与销量。在没有其他因素干预的情况下，如果第一年供应大于需求，导致价格下跌，滞销。那么第二年，必然会出现需求大于供应，导致价格上涨，畅销。这是因为农民的种植安排往往会随着市场的变化进行选择。他们会倾向于种植当年价格更高的商品。这是在本地有限市场中进行的自然选择。

但如果仅仅是将滞销的商品送至其他市场，会打破这种自然选择的规律。可能会导致第二年仍然会出现第一年的状况。

4、接第3条，如果在缺乏信息沟通的情况下，只是一次性盲目将商品送到另外一个市场。还会导致另外一个市场出现同样的状况。导致第二年供需不平衡加大。

5、所以，在信息不畅通的情况下，农民不会这样做。就算真的有人这样做，可能那个人并不是农民，而是其他人。对于农民来说，去做这件事情是没有利益的。

存在很多原因。

长途运输。瓜果送的时候没烂，送到却烂了。

市场壁垒。A要把多余的蔬果送到B，B当地的蔬果农肯定不愿意啊，本来我这里供需平衡，价格适当，你冷不丁送来一堆，价格势必受到影响，谷贱伤农。

成本上升。运输一定要运输费用，A地蔬果在当地买1块，送到B地加上运输费，成本都要1块，价格抬高多于1块，与当地没有竞争力，少于1块自己赔本，而且赔的比烂在地里还多。

好吧，我没有接触过这一行，能想到的就这么多了，题主可以参考一下。

补充一点，卖不掉就淘宝吧，现在不是说，什么卖不掉只要上淘宝头条一下下就被抢光了么。。。