我并不认为多任务不适合人类……人类本来就是应该进行多任务的工作的。只不过，现在的大环境下，工作越来越细分，对于效率和速度要求越来越高。因此，在某一项任务中，每个人的角色可能只是在运行单任务——而且都是重复性高的单任务。职责越来越精确，岗位越来越细分。这样，每个人都似乎变成了一个这项任务中的一颗小螺丝钉。就像楼上的@Warelli 所说的，这也是流程优化后的结果，人们逐渐被单任务。造成的所谓的“专业化”。

但对于个人来说，事实上，他还是在多任务运行的状态下的。这个人除了在某一任务中担任某一个细分职责外，他同时还是在运行其他任务的。

从效率来看，当然是单任务的效率更高。因为在同一时间，他只运行一项任务的话，相当于这项任务占用了他全部的资源。效率当然会提高。但复杂的互联网环境下，不可能只把一台电脑当作单片机使用的。

所以，每个人都事实上是一个联网的“电脑”，看似单任务，其实是多任务；或者看似多任务，其实是单任务。