为什么做单品经营的餐馆做不火？ 肖动动 2015年12月01日 比如说就只做炸猪排、虾料理之类的。。。 跟帖 | 0条内容 添加图片 发布 Vancube 2015年12月01日 不知道题主所谓“火”的标准是什么。据我所知，只做炸猪排、虾料理、豆浆油条以及只做 回复 0 Sutton 2015年12月01日 太单一的东西喜欢的顾客不一定那么多，“绝对数值”少，即使把这些人都成功吸引进来，营业收入应该也远远达不到维持店铺运营的程度吧。 回复 0 聂扬成 2015年12月01日 也有做得比较好的，比如“黄焖鸡米饭”、 回复 0
肖动动
2015年12月01日
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不知道题主所谓“火”的标准是什么。据我所知，只做炸猪排、虾料理、豆浆油条以及只做
太单一的东西喜欢的顾客不一定那么多，“绝对数值”少，即使把这些人都成功吸引进来，营业收入应该也远远达不到维持店铺运营的程度吧。
也有做得比较好的，比如“黄焖鸡米饭”、