这个问题太笼统了。是哪一种呢？做渠道的品牌和做水果的品牌，都不一样的。题主能否指个方向？

做好一个水果品牌无异于四点：定位，选品，发货，运营。每一个点都有一个很大的学问。建议楼主可以去深入研究一下。另外产品要有差异化的体现，注重顾客体验。始终要把顾客满意度放在第一位。多多学习竞争对手的方法，同时也要做出自己的特色，相信楼主未来一定会做得更好。