正宗马卡龙是没有面粉的，它的主料是杏仁、糖、蛋白等。从材料上来说，本来就成本很高。另外就是所谓“少女的酥胸”让它成为高端的糕点，再加上店家总是花大钱在选址和装修上，这些费用也抬高了马卡龙的价格。不过，8块钱一个马卡龙，不算贵了。一般一块在18块左右，做得好的有名气的大概在25-30呢。