首先，这跟大环境有关，大环境是中央提倡节俭，所以任何一家高端餐饮都不好做，你没看那些什么会所一个个都转了门面干别的了吗？

其次，谁说俏江南就不能送外卖了，餐饮业也是以服务顾客为准则的呀，如果顾客不想在餐厅吃饭，想在家弄个私宴，又懒的自己做，外卖就是不错的选择了啊，而且俏江南档次也够，主人也不会觉得失了面子。