如果是具体的事件，题主可以描述一下事件的过程。如果是对员工进行酒店危机管理的培训，可以看下相关方面的书籍。酒店危机的特点是突发性强，时间短，不易被事先发觉，处理不当影响会迅速扩大，关系到酒店声誉等。酒店危机包含的种类有很多，包括自然灾害，也有人为伤害事件，比如爆炸、恐吓、绑架等，还有类似食物中毒的事件也算是酒店危机。