从海底捞的这个案例来说的话，其实很容易解释“客户服务如何才叫适当”这个问题的。

在海底捞，你感觉到服务质量特别好，但客人心理负担比较重。仔细想想，为什么呢？你为什么觉得心理负担重呢？总结下来就是1、他们太诡异了神出鬼没的我上好厕所正在洗手突然旁边出来一个人帮我按着衣襟防止被溅到水……2、他们服务太细致了让我感觉自己多年来培养出来的自理能力都是多余的真是尴尬癌都要复发了……3、我觉得他们的服务员总是在偷窥气氛太紧张了这让我怎么吃得下饭……

诸如此类。

从高大上的角度来说，服务，应该是在自重和尊重对方的基础上的。如果你贬低自己的尊严去服务对方，那么对方很可能会感受到这一点。真正好的服务，并不是低贱的服务，而是互相尊重的服务。例如“彬彬有礼的门童帮你打开门，向你微笑说，早上好”更让你舒服，还是“满脸堆笑的门童帮你打开门，弯着腰帮你拎行李，一连串早上好先生辛苦了…… ”更让你感觉舒服？

无论哪种服务工作，先要让你的员工尊重自己，才能让接受服务的人感觉到你对他的尊重。这和我们过去惯常的经验不符，对吧？我记得有些餐馆酒吧什么的一度很流行什么跪式服务……话说，如果不是在封建集权家庭长大的人，还真是不习惯这种服务呢。

另外，还有就是服务的距离。你们之间其实是金钱关系，无论你把宾至如归讲得多么大声也改变不了这件事情。说真的，公共场合里，就算是亲妈，这样的呵护备至甚至帮你系餐巾围裙…… 子女也未必会喜欢的。人与人之间，应该保持一定的距离，人才会有安全感。超过这个安全警戒线，人的心里很可能会因此发出危险警报产生不舒服的情绪。所以，很多人会觉得海底捞的服务，有点太过分了。事实上也就是跨越了这个安全警戒线了。

过去很多导购也是这样，当你在商场里的时候，他就会一直跟随你，，寸步不离……简直让人难受死了。后来，很多商场都放弃了这种人盯人的方法，而是在你真正拿起某一家商品后，带着疑问的目光扫向她时，他们才会上前提供服务。

事实上，很多客户都会更喜欢“我叫你的时候你出现，我没叫你的时候你消失”这样的服务。

仅供参考。