先来说下这次星巴克的调价是个什么情况。这次的调价从 6 月 16 日正式开始，中国大陆所有门店内的部分饮品将进行 1 至 2 元的价格上调，不涉及调价的产品包括食品、包装咖啡豆、咖啡杯、星享卡等周边产品。在饮品方面，馥芮白、冷萃冰咖啡、臻选手冲和虹吸咖啡豆不在调价范围里，但更大众款消费量更大的如拿铁、焦糖玛奇朵等饮品将在原价基础上贵 1 元，而全部冰摇茶更是上调了2元。但是星巴克也相应地推出了优惠的措施。自带杯子购买咖啡的优惠从2元增加到了3元。这也算是一个追求环保的举措吧。

那么为什么星巴克这次要涨价呢。根据星巴克官方的说法：“我们在中国的定价策略是长期的。这一次对各种本地营运成本和市场动态进行了认真评估和考量后制定的，其中包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验等多方面。”可以说这也是意料之中的涨价吧。一方面星巴克的店面在不断的升级，比如租下小洋楼、开设精选咖啡店等等，都在为消费者提供更好的“第三空间”的体验。另一方面，星巴克对于员工的福利也在提高。这些成本的增加都让星巴克不得不通过涨价来让消费者分担。

而回到 2007 年 4 月，星巴克在那时也有一次涨价，官方的说法是运营成本增加、市场竞争，以及消费体验等各种因素的变化。跟这次的说法几乎差不多。虽然这次调价之后很多的消费者们都在吐槽说星巴克怎么越来越贵了，马上要喝不起了等等。但是就星巴克的目标人群来说，他们的收入水平在这几年都是在稳步增加的，而且对于他们来说，这样的涨幅也是完全可以接受的。

之前有人抨击星巴克卖的比美国贵，但其实是因为星巴克的供应链在中国本身就比美国贵，物流、店铺租金、原材料采购。唯一有优势的是人工成本。所以星巴克涨价代表中国的通胀传递，中国的经济状况的某一种反应。