求教果蔬连锁经营管理方式？ 蔡德明 2017年03月06日 我要经营多家果蔬店，怎么管理，营业额才会不外漏，分角看得见，商品不丢失，毛重看得见，谢谢！ 跟帖 | 0条内容 添加图片 发布 黑猫sunny 2017年03月06日 销售管理系统+监控吧。日常流水（营业额）用系统来统计和监控，发现异常情况（盘货的时候商品和收入不匹配）直接从监控系统里面调录像来检查，另外配合每个店不定期的巡查和抽查，不断优化流程，剔除管理隐患。 回复 19 无怨无悔 2017年03月06日 连锁蔬菜水果的商店不好管理啊，流通过程之中的损耗太大了，每天过了保鲜期的商品处理也是个大问题，比如是统一销毁呢还是交给员工，这个有大学问，不是简单的IT系统能够解决的。 回复 17 Rebirthy 2017年03月09日 你有库存和供应链管理系统么？配合保鲜体系，应该是一个系统的管理模式。 回复 14
蔡德明
2017年03月06日
蔡德明
2017年03月06日
销售管理系统+监控吧。日常流水（营业额）用系统来统计和监控，发现异常情况（盘货的时候商品和收入不匹配）直接从监控系统里面调录像来检查，另外配合每个店不定期的巡查和抽查，不断优化流程，剔除管理隐患。
连锁蔬菜水果的商店不好管理啊，流通过程之中的损耗太大了，每天过了保鲜期的商品处理也是个大问题，比如是统一销毁呢还是交给员工，这个有大学问，不是简单的IT系统能够解决的。
你有库存和供应链管理系统么？配合保鲜体系，应该是一个系统的管理模式。