生产作业核算是指在实施生产作业计划过程中，对生产各阶段、各环节中的原材料投入、在制品流转和产品产出，以及设备运转、维修时间消耗、分析检验等所进行的核算，是为保证作业计划的实现而进行的日常统计、汇总、对比分析工作^[1]。

生产作业核算是生产作业控制的重要内容。它是记录和核算生产作业计划的完成情况，如产品、零部件的投入量、产出量，工序进度，在制品占用量等^[2]。

它的主要作用是为生产调度工作反馈生产信息，对于计划进度与实际进展之间的偏差，在生产调度中迅速地予以解决^[2]。

生产作业核算的基本方法是把有关生产活动记录在原始凭证上，根据一定的目的，把原始记录汇总起来记到有关台帐上。把实际发生数和计划数进行比较，通过各种图表显示出来，使生产管理人员和工人一目了然，了解生产进度的具体情况。

生产作业核算一般是用图表的方式表示，如下：

1、投入产出进度表

某产品（零部件）投入产出进度表

2、投入产出进度甘特图

3、产出进度坐标图